2011 Gewurztraminer Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten

21,10 €
TTC

Date de récolte : 28 septembre 2011 – Récolte : manuelle

Age moyen des vignes : 50 ans  Rendement : 41 hl/ha

Terroir : Marno-calcaro-gypseux

Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre

Mise en bouteille : 24 avril 2012 - Optimum de dégustation : 2014 / 2025

Alcool acquis : 14,1° – Sucres résiduels : 17,1 g/l – Acidité totale : 5,5 g/l

Quantité

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Robe : Jaune doré

Nez : Notes florales et fruitées (fruits exotiques)

Bouche : Attaque fraiche et ample, une belle concentration des saveurs qui confère au vin une belle persistance aromatique

Accords Mets/Vin : Vin très agréable sur du foie gras d’oie, la cuisine asiatique ou encore une tarte au citron meringuée