2011 Gewurztraminer Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten
21,10 €
TTC
Date de récolte : 28 septembre 2011 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 50 ans – Rendement : 41 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 24 avril 2012 - Optimum de dégustation : 2014 / 2025
Alcool acquis : 14,1° – Sucres résiduels : 17,1 g/l – Acidité totale : 5,5 g/l
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Robe : Jaune doré
Nez : Notes florales et fruitées (fruits exotiques)
Bouche : Attaque fraiche et ample, une belle concentration des saveurs qui confère au vin une belle persistance aromatique
Accords Mets/Vin : Vin très agréable sur du foie gras d’oie, la cuisine asiatique ou encore une tarte au citron meringuée
Date de récolte : 28 septembre 2011 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 50 ans – Rendement : 41 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 24 avril 2012 - Optimum de dégustation : 2014 / 2025
Alcool acquis : 14,1° – Sucres résiduels : 17,1 g/l – Acidité totale : 5,5 g/l