2019 Muscat Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten
Date de récolte : 17 octobre 2019 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 20 ans – Rendement : 40 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines
Mise en bouteille : 13 août 2020
Alcool acquis : 14.12° – Sucres résiduels : 1.6 g/l – Acidité totale : 4.31 g/l
Optimum de dégustation : 2022 / 2032+
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Robe : Jaune pâle
Nez : Explosion d'arômes, sur des notes d'épices/gingembre, de pomme, puis sur un très joli bouquet floral
Bouche : L'attaque est franche, la matière est belle, saline. La finale tout en fraîcheur séduit par de légers amers
Accords Mets/Vin : Apéritif, Asperges d'Alsace ou tartare de poisson
Date de récolte : 17 octobre 2019 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 20 ans – Rendement : 40 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines
Mise en bouteille : 13 août 2020
Alcool acquis : 14.12° – Sucres résiduels : 1.6 g/l – Acidité totale : 4.31 g/l
Optimum de dégustation : 2022 / 2032+