2019 Riesling Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette
Date de récolte : 15 et 16 octobre 2019 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 84 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 12 et 13 août 2020
Alcool acquis : 14.7° – Sucres résiduels : 7.4 g/l – Acidité totale : 7.2 g/l
Optimum de dégustation : 2022 / 2032+
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Robe : Jaune clair
Nez : Arômes de fruits exotiques, caramboles et ananas avec une pointe minérale
Bouche : Une belle puissance et rondeur en bouche
Accords Mets/Vin : Vin de gastronomie idéal sur des Saint Jacques, des poissons nobles ou avec un traditionnel Coq au Riesling
Date de récolte : 15 et 16 octobre 2019 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 84 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 12 et 13 août 2020
Alcool acquis : 14.7° – Sucres résiduels : 7.4 g/l – Acidité totale : 7.2 g/l
Optimum de dégustation : 2022 / 2032+