2022 Riesling Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette
Date de récolte : 5-6 octobre 2022 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 43 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 5 mai 2023
Alcool acquis : 14.47° – Sucres résiduels : 6.6 g/l – Acidité totale : 6.31 g/l
Optimum de dégustation : 2024/ 2032+
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Robe : Jaune paille
Nez : Riche aux notes d'agrumes confites et écorces d'oranges, avec une jolie touche mentholée
Bouche : Souple en attaque, beaucoup de volume et une structure acide qui rééquilibre l'ensemble et donne une bonne longueur en finale
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Accords Mets/Vin : Apéritif, poissons, crustacés et fruits de mer, cuisine traditionnelle alsacienne, cuisses de grenouilles
Date de récolte : 5-6 octobre 2022 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 43 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 5 mai 2023
Alcool acquis : 14.47° – Sucres résiduels : 6.6 g/l – Acidité totale : 6.31 g/l
Optimum de dégustation : 2024/ 2032+