2021 Riesling Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette
23,23 €
TTC
Date de récolte : 25 octobre 2021 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 46 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 21 juillet 2022
Alcool acquis : 14.14° – Sucres résiduels : 6.1 g/l – Acidité totale : 8.57 g/l
Optimum de dégustation : 2023 / 2032+
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Robe : Or pâle
Nez : Pur et précis avec des notes de pierres concassée, de silex, de pêche fraîche, de mangue et de jus de citron vert
Bouche : Beau volume avec des fruits frais d'une bonne maturité. Encore plus d'emphase sur la pierre et la fraîcheur avec une finale très longue et persistante, joliment faite
Accords Mets/Vin : Ce vin de gastronomie est idéal sur des Saints Jacques, des poissons nobles ou avec un traditionnel Coq au Riesling
Date de récolte : 25 octobre 2021 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 46 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 21 juillet 2022
Alcool acquis : 14.14° – Sucres résiduels : 6.1 g/l – Acidité totale : 8.57 g/l
Optimum de dégustation : 2023 / 2032+