2022 Riesling Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette / Vinifié en jarre
Date de récolte : 5-6 octobre 2022 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 43 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : Fermentation de 13 mois en jarre
Mise en bouteille : 31 Octobre 2023
Alcool acquis : 13.47° – Sucres résiduels : 11.1 g/l – Acidité totale : 6.12 g/l
Optimum de dégustation : 2024 / 2032+
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Robe : Jaune paille aux reflets dorées
Nez : Riche, aux notes minérales et d'agrumes confits, avec une jolie touche mentholée
Bouche : Souple et tendre en attaque, beaucoup de volume et une structure acide qui rééquilibre l'ensemble et donne une bonne longueur en finale
Accords Mets/Vin : Ce vin de gastronomie est idéal avec les poissons, volailles ou viandes blanches en sauce
Date de récolte : 5-6 octobre 2022 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 43 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : Fermentation de 13 mois en jarre
Mise en bouteille : 31 Octobre 2023
Alcool acquis : 13.47° – Sucres résiduels : 11.1 g/l – Acidité totale : 6.12 g/l
Optimum de dégustation : 2024 / 2032+