Muscat 2021
14,78 €
TTC
Cépage : Muscat ottonel
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Récolte : 12-16 octobre 2021 – manuelle
Age moyen des vignes : 20 ans – Rendement : 60 hl/ha
Vinification : fermentation en cuve inox sur lies fines, puis élevage en foudre
Mise en bouteille : 17 mai 2022
Optimum de dégustation : 2022 / 2025+
Alcool acquis : 11.6° – Sucres résiduels : 3.9 g/l – Acidité totale : 3.4 g/l
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Robe : Jaune clair
Nez : Une explosion d’arômes sur des notes de raisin frais, de pomme, puis une ouverture sur un côté muscaté
Bouche : Une attaque franche, vive, une belle matière, une finale tout en plaisir et en fraicheur
Accords Mets/Vin : Une grande finesse pour ce Muscat qui s’accordera avec l’asperge d’Alsace, en apéritif ou avec des tartares de poisson
Cépage : Muscat ottonel
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Récolte : 12-16 octobre 2021 – manuelle
Age moyen des vignes : 20 ans – Rendement : 60 hl/ha
Vinification : fermentation en cuve inox sur lies fines, puis élevage en foudre
Mise en bouteille : 17 mai 2022
Optimum de dégustation : 2022 / 2025+
Alcool acquis : 11.6° – Sucres résiduels : 3.9 g/l – Acidité totale : 3.4 g/l