Pinot Gris 2021
14,60 €
TTC
Cépage : Pinot gris
Terroir : Marneux
Récolte : 29 septembre 2021 – manuelle
Age moyen des vignes : 20 ans – Rendement : 24 hl/ha
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines
Mise en bouteille : 20 juillets 2022
Alcool acquis : 13.66° – Sucres résiduels : 4.9 g/l – Acidité totale : 6.90 g/l
Optimum de dégustation : 2023 / 2026+
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Robe : Jaune pâle aux légers reflets dorés
Nez : Typique du cépage avec des notes fumées, grillés et une pointe de poire
Bouche : Souple à l'attaque mais tenue par une belle structure. La finale fraîche et saline en fait un excellent vin de gastronomie
Accords Mets/Vin : Poissons en sauce, viandes blanches en sauces, gibiers, cuisine asiatique, fromages
Cépage : Pinot gris
Terroir : Marneux
Récolte : 29 septembre 2021 – manuelle
Age moyen des vignes : 20 ans – Rendement : 24 hl/ha
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines
Mise en bouteille : 20 juillets 2022
Alcool acquis : 13.66° – Sucres résiduels : 4.9 g/l – Acidité totale : 6.90 g/l
Optimum de dégustation : 2023 / 2026+