2023 Riesling Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette
Date de récolte : 9 octobre 2023 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 31 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 23 juillet 2024
Alcool acquis : 14.80° – Sucres résiduels : 5.1 g/l – Acidité totale : 5.39 g/l
Optimum de dégustation : 2025 / 2035+
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Robe : Or
Nez : Nez frais et précis
Bouche : Très beau volume en bouche avec des fruits frais d’une bonne maturité, une belle matière. Une finale longue et persistante.
Accords Mets/Vin : Apéritif, poissons, crustacés et fruits de mer, cuisine traditionnelle alsacienne, cuisses de grenouilles
Date de récolte : 9 octobre 2023 – Récolte : manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 31 hl/ha
Terroir : Marno-calcaro-gypseux
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre
Mise en bouteille : 23 juillet 2024
Alcool acquis : 14.80° – Sucres résiduels : 5.1 g/l – Acidité totale : 5.39 g/l
Optimum de dégustation : 2025 / 2035+