Traenheim 2014
13,30 €
TTC
Cépages : Pinot blanc 70% et Pinot gris 30%
Terroir : Marneux
Récolte : 25 septembre 2014 – manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 50 hl/ha
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines
Mise en bouteille : 2 septembre 2015
Alcool acquis : 13.2° – Sucres résiduels : 0.6 g/l – Acidité totale : 7.4 g/l
Optimum de dégustation : 2016 / 2024+
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Pinot Blanc 70 % et de Pinot Gris 30 %
Vin commun aux vignerons de Traenheim, il est issu exclusivement d’un assemblage de pinots. Il est produit sur le ban de Traenheim, sur des sols marneux qui confèrent au vin beaucoup de matière et de pureté.
Robe : Jaune clair
Nez : Expressif, élégant, sur des notes de fleurs blanches, briochées et légèrement beurrées
Bouche : Attaque franche et droite, une bouche ample, un beau gras avec une belle matière, finale sur la fraicheur
Accords Mets/Vin : Vin de gastronomie à servir avec de jolis plats tel qu’un effiloché de joue de cochon, sauce crémée, risotto de blé au safran
Cépages : Pinot blanc 70% et Pinot gris 30%
Terroir : Marneux
Récolte : 25 septembre 2014 – manuelle
Age moyen des vignes : 60 ans – Rendement : 50 hl/ha
Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines
Mise en bouteille : 2 septembre 2015
Alcool acquis : 13.2° – Sucres résiduels : 0.6 g/l – Acidité totale : 7.4 g/l
Optimum de dégustation : 2016 / 2024+