2017 Gewurztraminer Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten

18,30 €
TTC

Date de récolte : 05 et 09 septembre 2018 – Récolte : manuelle

Age moyen des vignes : 60 ans  Rendement : 40 hl/ha

Terroir : Marno-calcaro-gypseux

Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre

Mise en bouteille : 29 août 2019

Alcool acquis : 14.11° – Sucres résiduels : 9 g/l – Acidité totale : 6.89 g/l

Optimum de dégustation : 2022 / 2032+

Quantité

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Robe : Jaune doré

Nez : Une palette aromatique complexe, d'arômes floraux et de fruits exotiques. Découverte de notes épicées après une belle aération

Bouche : Un palais puissant et intense, une finale soyeuse

Accords Mets/Vin : Vin élégant sur des foie gras, la cuisine orientale (tajine) ou asiatique (sushis)