Crémant d'Alsace Rosé

13,00 €
TTC

Cépages : Pinot noir 100%

Date de récolte : 10 septembre  2018 – Récolte : manuelle

Age moyen des vignes : 30 ans  Rendement : 70 hl/ha

Terroir : Marno-calcaire

Tirage : 15 mai 2019 - Dégorgement : mai 2020

Alcool acquis : 12.5° – Sucres résiduels : 4.9 g/l – Acidité totale : 5.43 g/l

Optimum de dégustation : 2022 / 2025

Quantité

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Vendanges 2018 - Dégorgement mai 2020 - 12 mois sur lattes

Robe : rose saumon

Œil : Mousse généreuse, bulles fines

Nez : Expressif, fin, élégant sur des notes de petits fruits rouges

Bouche : Une attaque vive, franche, une belle finesse de bulles, une matière ample et bien équilibrée

Accords Mets/Vin : Un crémant tout en fraîcheur qui saura ravir vos apéritifs et vos desserts