2011 Riesling Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette

20,20 €
TTC

Date de récolte : 22 septembre 2011  –  Récolte : manuelle

Age moyen des vignes : 60 ans   Rendement : 48 hl/ha

Terroir : Marno-calcaro-gypseux

Vinification : élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre

Mise en bouteille : 5 décembre 2012  – Optimum de dégustation : 2016 / 2028

Alcool acquis : 13.9° –  Sucres résiduels : 2.1 g/l  –  Acidité totale : 7.3 g/l

Quantité

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Robe : Jaune paille

Nez : Notes minérales, fruité blanc légèrement surmûri (pêche)

Bouche : Attaque franche, une rondeur avec un côté grillé, une finale sur la fraicheur minérale

Accords Mets/Vin : Vin très agréable sur des volailles, des poissons au beurre blanc ou des fromages comme le Camembert ou le Neufchâtel